22 Ocak Cuma 2021
Angara'nın Sesi
  • Yaşam
    • Gezi
    • Magazin
    • Sağlık
  • Haber
    • Ankara
    • Türkiye
    • Dünya
  • Eğlence
    • Sinema
    • Kültür&Sanat
    • Müzik
    • Oyun Dünyası
  • Spor
    • Ankaragücü
    • Gençlerbirliği
    • Futbol
    • Basketbol
    • Voleybol
    • Hentbol
  • Diğer
    • Astroloji
    • Eğitim
    • Otomotiv
    • Yemek
    • Yazarlar
Sonuç yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • Yaşam
    • Gezi
    • Magazin
    • Sağlık
  • Haber
    • Ankara
    • Türkiye
    • Dünya
  • Eğlence
    • Sinema
    • Kültür&Sanat
    • Müzik
    • Oyun Dünyası
  • Spor
    • Ankaragücü
    • Gençlerbirliği
    • Futbol
    • Basketbol
    • Voleybol
    • Hentbol
  • Diğer
    • Astroloji
    • Eğitim
    • Otomotiv
    • Yemek
    • Yazarlar
Sonuç yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Angara'nın Sesi
Sonuç yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Ana Sayfa Diğer Yemek

Lezzetin başkentin Gaziantep’in meşhur yemekleri ve en iyi adresler

As Haber tarafından As Haber
8 Mayıs 2020
in Yemek
0
Lezzetin başkentin Gaziantep’in meşhur yemekleri ve en iyi adresler
0
PAYLAŞIM
14
GÖRÜNTÜLEME
Share on FacebookShare on Twitter

Lezzetiyle dünyaya nam salan Gaziantep, muhteşem lezzetleriyle dikkat çekiyor. Baklavasından kebabına, çorbasından lahmacununa kadar damak çatlatan lezzetleniyle Gaziantep’in meşhur yemekleri ve en iyi adresleri şöyle:

1- Beyran

Yerli halkın sabah 05:00 sularında güne başladığı beyran çorbası, Gaziantep’in en ünlü yemeklerinden biri. İç yağı, kuzu eti ve pirinçten yapılan bu çorbayı, tercihe göre bol sarımsaklı ve acılı da yiyebilirsiniz. Beyran çorbasını yapan pek çok yer sabah 10:00 – 12:00’ye kadar hala tıklım tıklım dolu olur. Eğer geleneksel bir Gaziantep usulü kahvaltı ile güne başlamak isterseniz size önerimiz Bakırcılar Çarşısı yanındaki Metanet Restaurant’a gitmeniz.

2- Katmer

Klasik bir Antep kahvaltısı beyran ile başlar ve katmer ile devam eder. Evet, bu iki lezzeti arka arkaya yeme fikri çok alışılmış olmasa da Gaziantep’e kadar gitmişken bu deneyimi yaşamanız lazım. İncecik yufkanın arasına ince çekim Antep fıstığı, taze kaymak ve toz şeker koyularak odun fırınında pişirilen katmeri, yanınızdaki birkaç arkadaşınızla paylaşabilirsiniz. Çoğu katmercide size katmer yanında bir bardak ılık süt veya çay servis edilmesinin sebebi ise kolay sindirim sağlaması. Bizim önerimiz ise bu alanda işinin ehli olan Katmerci Zekeriya Usta.

3- Gaziantep Lahmacunu

Lahmacun var, bir de Gaziantep lahmacunu var. Bol sarımsaklı-yeşillikli, ne çok kıtır ne de çok yumuşak olan Gaziantep lahmacunu bir yiyenin aklından bir daha çıkmaz. Arapça et ve hamur anlamına gelen lahm ve acin kelimelerinden türeyen bu eşsiz lezzet Gaziantep’te soğansız olarak, tamamen zırhtan geçirilen malzemelerle taş fırında pişirilerek hazırlanıyor. Gerçek bir Antep usulü lahmacun denemek isterseniz Üçler’e uğrayın deriz.

4- Ali Nazik

Ocakbaşı restoranlarının vazgeçilmezi Ali Nazik ana malzemesi kıyma, patlıcan ve yoğurttan oluşan enfes bir lezzet. Közlenmiş patlıcan ve sarımsaklı yoğurt karışımının üstüne soğan ve biberle birlikte tereyağında pişirilen kıyma ya da sote et eklenerek servis edilen Ali Nazik kebabını 1880’li yıllardan beri hizmet veren İmam Çağdaş’ta tadabilirsiniz.

5- Kıyma (Adana) Kebabı

Gaziantep’e özgü bir diğer lezzet de kıyma kebabı. Kuyruk yağıyla birlikte zırhtan çekilen kuzu eti kıyma kıvamına geliyor ve karabiber, tuz ve su ile yoğurularak şişlere geçirilerek odun ateşinde pişiriliyor. Gaziantep’te en iyi kıyma kebabını denemek için rotanızı İmam Çağdaş’ın eski ustası Kebapçı Ömer’in yerine çevirin.

6- Nohut Dürüm

Gaziantep mutfağı et yemeyi tercih etmeyenler için de oldukça lezzetli yemeklere sahip. Bunlardan en ünlüsü ise nohut dürüm. Çeşitli baharatlarla harmanlanan haşlanmış nohudun tırnak pide içinde maydanoz ve sumaklı soğan ile servis edildiği nohut dürüm mutlaka tadılması gereken bir lezzet. Nohut Dürümcü Recep Usta’da nohut dürümünüzün yanına acılı turp salatası ve açık ayran söylemeyi de unutmayın.

7- Baklava

İşte Gaziantep’in gözbebeği lezzeti baklava. İncecik açılmış kat kat yufkaların arasına bol Antep fıstığı ve taze kaymak koyularak fırınlanan baklavaların üstüne sıcacık şerbet ve bakır tavada eritilmiş tereyağı dökülüyor. Tepsinin içinde kıpır kıpır şerbetini çeken baklavalar hızla servis ediliyor. Baklava, şöbiyet, fıstık dolama, fıstık ezmesi, havuç dilimi, kuru baklava ve daha fazlasını denemek için Koçak Baklava’ya gidebilirsiniz.

8- Simit Kebabı

Simit kebabını daha önce hiç duymamış ve adına bakarak çıkarım yapmaya çalışıyorsanız yanılıyorsunuz. Zırhta çekilmiş kıyma ve simit denen özel bir bulgurun yoğurularak şişe geçirilmesi ve odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanıyor. Üzerine çekilmiş Antep fıstığı serpilerek yapılanları da oldukça lezzetli. Kebapçı Halil Usta’da simit kebabını yerken ikinciyi sipariş vermeyi düşünebilirsiniz.

9- Mezeler

Hangi birinden başlasak ki! Nar ekşili kuru patlıcan, kuru biber ve kuru kabak dolması, pastırmalı humus, zahter salatası, yeşil zeytin piyazı, tahin ve közlenmiş patlıcanlı mütebbel, muhammara, Antep fıstıklı içli köfte… Hangi birinden başlayacağınızı bilemeyeceğiniz bu mezeleri harika atmosferiyle öne çıkan Bayazhan’da tadabilirsiniz.

REKLAMLAR

10- Menengiç Kahvesi

Bunca yemekten sonra biraz midenizi dinlendirmek isterseniz Gaziantep’in ünlü menengiç kahvesini yudumlayın deriz. Kendine has bir lezzeti olan ve bakır cezvelerde pişirilen menengiç kahvesini ve zahter çayını tarihi Tahmis Kahvesi’nde canlı olarak geleneksel Gaziantep müziklerini dinleyerek yudumlayabilirsiniz.

Kaynak: Neredekal.com

Tagler: Ali NAzikBaklavaBeyranGaziantepKıymaLahmacunLezzetSimit KebabıYemek
Önceki Yazı

Simpsonlar katil arıları da önceden bildi

Sonraki Yazı

Satılık ve kiralık ev ilanlarına yasak!

As Haber

As Haber

Sonraki Yazı
Satılık ve kiralık ev ilanlarına yasak!

Satılık ve kiralık ev ilanlarına yasak!

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bizi Takip Edin

  • 1.6k Fans
  • 770 Takipçis
  • Trend Yazılar
  • Yorumlar
  • En Son
Ali Koç’tan Ankaragücü’ne futbolcu sözü!

Ali Koç’tan Ankaragücü’ne futbolcu sözü!

19 Ağustos 2020
Gençlerbirliği ve Osmanlıspor’un teklif götürdüğü teknik direktöre Ankaragücü de talip!

Gençlerbirliği ve Osmanlıspor’un teklif götürdüğü teknik direktöre Ankaragücü de talip!

3 Mayıs 2020
Fatih Mert: Küme düşmenin kaldırılması için 6-7 kulüpten destek aldık

Fatih Mert’ten transfer açıklaması: Yeni forvetimizi Kayseri maçına yetiştirmeye çalışıyoruz

27 Eylül 2020
Eski yazılardan bir anı…

Transfer harekatı başlasın o zaman!

23 Ağustos 2020

Game of Thrones spending just as long making fewer episodes

0

With 150 million daily active users, Instagram Stories is launching ads

0

Washington prepares for Donald Trump’s big moment

0

CS:GO ELeague Major pools and tournament schedule announced

0
Ankaragücü’nden çok kritik üç puan

Ankaragücü’nden çok kritik üç puan

21 Ocak 2021
Büyükşehir’den aylık 100 TL’ye kiralık konut!

Büyükşehir’den aylık 100 TL’ye kiralık konut!

21 Ocak 2021
Ankaragücü’nda yasak kalktı, 4 transfer imzayı attı

Ankaragücü’nda yasak kalktı, 4 transfer imzayı attı

21 Ocak 2021
Ankaraspor’dan üç transfer daha

Ankaraspor’dan üç transfer daha

21 Ocak 2021

Recent News

Ankaragücü’nden çok kritik üç puan

Ankaragücü’nden çok kritik üç puan

21 Ocak 2021
Büyükşehir’den aylık 100 TL’ye kiralık konut!

Büyükşehir’den aylık 100 TL’ye kiralık konut!

21 Ocak 2021
Ankaragücü’nda yasak kalktı, 4 transfer imzayı attı

Ankaragücü’nda yasak kalktı, 4 transfer imzayı attı

21 Ocak 2021
Ankaraspor’dan üç transfer daha

Ankaraspor’dan üç transfer daha

21 Ocak 2021
Angara'nın Sesi

AS HABER / AS SPOR, Anadolu Ajansı resmi üyesidir. (3005184)
Haberlerin kaynak gösterilmeden kullanılması yasaktır. İstek, öneri, şikayet ve haberleriniz için mail adreslerimiz: angaraninsesi06@gmail.com / assporgazetesi@gmail.com / unalturakoglu77@gmail.com

Takip edin

Kategorilere göre gözat

  • Ankara
  • Ankaragücü
  • Astroloji
  • Basketbol
  • Dünya
  • Eğitim
  • Eğlence
  • Futbol
  • Gençlerbirliği
  • Genel
  • Gezi
  • Haber
  • Hentbol
  • Kültür&Sanat
  • Magazin
  • Müzik
  • Otomotiv
  • Oyun Dünyası
  • Sağlık
  • Sinema
  • Spor
  • Türkiye
  • Voleybol
  • Yaşam
  • Yazarlar
  • Yemek

Son Haberler

Ankaragücü’nden çok kritik üç puan

Ankaragücü’nden çok kritik üç puan

21 Ocak 2021
Büyükşehir’den aylık 100 TL’ye kiralık konut!

Büyükşehir’den aylık 100 TL’ye kiralık konut!

21 Ocak 2021

© 2020 Angara'nın Sesi - Web Tasarım & Uygulama Kaan Aksulu.

Sonuç yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • Yaşam
    • Gezi
    • Magazin
    • Sağlık
  • Haber
    • Ankara
    • Türkiye
    • Dünya
  • Eğlence
    • Sinema
    • Kültür&Sanat
    • Müzik
    • Oyun Dünyası
  • Spor
    • Ankaragücü
    • Gençlerbirliği
    • Futbol
    • Basketbol
    • Voleybol
    • Hentbol
  • Diğer
    • Astroloji
    • Eğitim
    • Otomotiv
    • Yemek
    • Yazarlar

© 2020 Angara'nın Sesi - Web Tasarım & Uygulama Kaan Aksulu.